Orangen enthalten bekanntermaßen große Mengen an Vitamin C, darüber hinaus enthalten sie aber auch andere nützliche Stoffe.
Darunter befindet sich ein Pflanzenstoff namens Beta-Carotin, den der menschliche Körper in Vitamin A umwandeln kann.
Interessante Tatsache: Beta-Carotin verleiht Zitrusfrüchten ihre Farbe.
Aber zurück zum Zusammenhang zwischen Orangen und dem Sehvermögen: Um die Rolle von Beta-Carotin bei altersbedingten Augenerkrankungen zu untersuchen, führte das National Eye Institute eine Studie durch.
Als Ergebnis wurde festgestellt, dass eine Nahrungsergänzung mit Beta-Carotin, den Vitaminen C und E, Zink und Kupfer die Wahrscheinlichkeit einer fortschreitenden altersbedingten Makuladegeneration verringert.
Das ist noch nicht alles: Diese Früchte enthalten zwei Pflanzenstoffe, Lutein und Zeaxanthin.
Wir haben uns auf sie konzentriert, weil beide bei der Behandlung trockener Augen helfen.
Sie sollten jedoch nicht hoffen, dass Orangen allein das Sehvermögen „eins“ wiederherstellen können: Vor dem Verzehr der Frucht sollten Sie einen Arzt konsultieren – zumindest, weil es Kontraindikationen für den Verzehr von Zitrusfrüchten gibt.
So kann es bei Menschen mit Magenbeschwerden zu Unwohlsein kommen und Patienten mit Nierenerkrankungen ist der Verzehr von kaliumreichen Lebensmitteln, darunter auch Orangen, gänzlich untersagt.
