Haben Sie sich entschieden, mit dem Brotessen aufzuhören? Dann ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie.
Ernährungswissenschaftler empfehlen dringend, Brot nicht aus Ihrer Ernährung auszuschließen.
Dies ist mit einem Mangel an B-Vitaminen verbunden, die für die Funktion des Gehirns und des Nervensystems wichtig sind.
Wir sagen Ihnen, welche Brotsorte Sie essen sollten, um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen.
Welches Brot ist das gesündeste?
Ernährungsexperten empfehlen, Graubrot den Vorzug zu geben. Es wird aus einer Mischung aus Roggen- und Weizenmehl hergestellt.
Sie können auf Weißbrot verzichten, da es wenig Ballaststoffe und B-Vitamine enthält.
Schwarzbrot (Roggenbrot) ist gesünder als Weißbrot, ist jedoch bei säureabhängigen Erkrankungen – Gastritis, Geschwüren, Pankreatopathie – kontraindiziert.
