Heute gibt es in jedem Geschäft Tomaten. Sie werden aktiv als Nahrungsmittel genutzt, da sie als sehr gesund gelten.
Vor einigen Jahrhunderten wurden sie jedoch ausschließlich zur Dekoration angebaut. Wir verraten Ihnen, wie gesund sie sind und wozu man sie am besten essen kann.
Antioxidans
Tomaten enthalten Lycopin, ein natürliches Antioxidans. Daher verringern Tomaten das Risiko von Krebs und Herzerkrankungen. Und das meiste Lycopin steckt in reifen Tomaten.
Tomaten enthalten fast 90 % Wasser. Daher werden sie von Menschen, die sich an die richtige Ernährung halten, in die Ernährung aufgenommen. 100 Gramm Tomaten enthalten etwa 20 kcal.
In welcher Form ist es erhältlich?
Tatsächlich ist der Verzehr von Tomaten in jeglicher Form gesund. Selbst eine Wärmebehandlung schadet den nützlichen Substanzen nicht.
Besonders gut eignet sich die Zugabe von Tomaten zu verschiedenen Salaten. Sie passen zu fast allem.
Auch Dosentomaten sind nützlich. Während des Konservierungsprozesses entstehen Probiotika.
Seien Sie vorsichtig
Vergessen Sie nicht, dass Tomaten schädlich sein können, da sie im Übermaß Oxalsäure enthalten.
Daher müssen Menschen mit Magen-Darm-Problemen beim Verzehr von Tomaten vorsichtig sein.
So wählen Sie aus und speichern es
- Wählen Sie reife Früchte. Sie sind dicht, aber nicht zu hart.
- Nehmen Sie keine angebrochenen Früchte zu sich, da diese Bakterien enthalten können.
- Bewahren Sie Tomaten nicht im Kühlschrank auf, wenn Sie sie demnächst verzehren.
- Wenn Sie Tomaten längere Zeit lagern, legen Sie sie in eine Kiste mit Sägemehl und lassen Sie sie in einem kühlen Raum. Die Temperatur sollte nicht höher als 12 Grad sein.
