Durch die Zugabe bestimmter Zutaten können Sie Buchweizen zu einem wahren kulinarischen Meisterwerk machen.
Das Rezept für köstlichen Buchweizen mit Gemüse und Champignons wird von einer Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Belnovosti-Netzwerkpublikation, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie , Yulia Arkhipova , erzählt.
Wie man köstlichen Buchweizen kocht
Für 200 Gramm Buchweizen benötigen Sie drei kleine Zwiebeln, eine große Karotte, eine Paprika und 250 Gramm Champignons.
In einem Topf Zwiebeln, Karotten und Paprika anbraten, Pilze, Salz und Gewürze hinzufügen und 7-8 Minuten braten.
Nehmen Sie den Topf heraus, gießen Sie den gewaschenen Buchweizen darauf, glätten Sie ihn mit einem Spatel und geben Sie 400 ml Wasser hinzu (zwei Gläser Wasser pro Glas Müsli).
Als nächstes stellen Sie den Topf für eine halbe Stunde bei 180 Grad in den Ofen.
Die ersten 20 Minuten ohne Deckel garen, dann mit einem Deckel oder einer Folie abdecken und weitere 10 Minuten im Ofen lassen.
Zuvor erklärte ein Experte, wie man Kartoffeln in Borschtsch ersetzt.
Experte: Julia Arkhipova
