In der Natur kommt Vitamin E in acht verschiedenen Formen vor, aber nur eine davon – Alpha-Tocopherol – deckt den Bedarf des menschlichen Körpers vollständig.
Die Hauptfunktion von Vitamin E besteht darin, ein Antioxidans zu sein, das heißt, die Zellen vor den Auswirkungen freier Radikale zu schützen – reaktive Sauerstoffspezies, die im Laufe des Lebens gebildet werden und Gewebe schädigen.
Zusätzlich zu seinen starken antioxidativen Eigenschaften stärkt Vitamin E das Immunsystem, hilft dem Körper, Infektionen effektiver zu bekämpfen und verhindert die Bildung von Blutgerinnseln in Blutgefäßen. Vitamin E verhindert außerdem die Ansammlung von schlechtem Cholesterin in den Arterien.
Anzeichen eines Vitamin-E-Mangels
Ärzte erkennen einen Vitamin-E-Mangel an folgenden Symptomen: Netzhautschädigung; periphere Neuropathie, eine Erkrankung, bei der periphere Nerven, meist in den Armen oder Beinen, verkümmern, was zu Schwäche und Schmerzen führt. Ein weiteres Symptom eines Vitamin-E-Mangels kann eine verminderte Immunität sein.
Es gibt eine gute Nachricht: Bei gesunden Erwachsenen besteht praktisch kein Mangel an diesem Vitamin.
Wo kommt Vitamin E vor?
Die größte Menge dieses Vitamins ist in Pflanzenölen enthalten – Weizenkeimöl, Sonnenblumenöl, Distelöl und Maisöl.
Vitamin E ist auch reich an Eigelb, Sonnenblumenkernen und Nüssen – Mandeln, Haselnüssen sowie Erdnüssen, Tomaten, Mangos und Kiwis.
Zuvor nannten wir Gewohnheiten , die das Leben verlängern und die Gesundheit verbessern.
