Am Ende des Winters können Sie unter den Vorräten zu Hause gekeimte Kartoffeln sehen.
Auf den ersten Blick mag es scheinen, dass es ausreicht, es einfach zu reinigen und wie gewohnt zu kochen, und von einem solchen Produkt keine Gefahr ausgehen kann.
Das ist ein großer Fehler.
Diese Kartoffeln kann man nicht essen.
Spezialist Mikhail Kutushov sprach ausführlicher über die Gefahren gekeimter Kartoffeln, berichtet Doktor Peter .
Wie der Arzt erklärte, ist das Problem der giftige Stoff, der in solchen Wurzelgemüsen enthalten ist – Solanin.
Gewöhnliche Früchte enthalten eine minimale Menge dieses Elements, aber während der Keimung erhöht sich die Dosis, insbesondere in den Sprossen, grünen Bereichen und auch unter der Schale.
Eine Wärmebehandlung wird die Situation nicht verbessern.
Der Verzehr eines solchen Gemüses kann Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Schüttelfrost und Kopfschmerzen verursachen.
Der Arzt betonte, dass Kinder empfindlicher auf solche Vergiftungen reagieren.
Kutushov sagte auch, dass man Aktivkohle nehmen sollte, wenn ein solches Gemüse in die Nahrung gelangt. Treten Vergiftungserscheinungen auf, sollten Sie umgehend einen Arzt aufsuchen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie die richtigen Kartoffeln auswählen.
