Die Endokrinologin Antonina Gureeva nannte Lebensmittel, die den Anstieg des Blutzuckerspiegels „hemmen“.
Sie sind besonders nützlich, wenn es um das Risiko eines Typ-2-Diabetes (aufgrund einer unzureichenden Insulinproduktion) geht.
Und ein Insulinmangel droht, den Blutzuckerspiegel auf gefährliche Werte anzusteigen.
Um dies zu vermeiden, empfiehlt die Spezialistin, mehr vollwertige pflanzliche Lebensmittel zu sich zu nehmen, die ihrer Meinung nach „zur Vorbeugung und Behandlung von Typ-2-Diabetes nützlich sind“.
Wir müssen über das „Ernährungspaket“ nachdenken, also darüber, was die Nahrung, die wir essen, als Ganzes enthält – was sonst noch damit zusammenhängt, und nicht nur über die ein oder zwei spezifischen Nährstoffe, die sie enthält, wie etwa Eisen oder Eiweiß.“ MedicForum zitiert Gureeva.
Neben anderen „Vorteilen“ weisen pflanzliche Lebensmittel einen geringen Kaloriengehalt auf.
Und die darin enthaltenen Ballaststoffe sind besonders wirksam bei Diabetes, da sie den Blutzuckerspiegel kontrollieren können.
Der Endokrinologe nannte drei konkrete Produkte, die das Problem wirksam lösen.
Dies sind Tofu und Sojaprotein, Hülsenfrüchte (Bohnen, Linsen, Kichererbsen) und Beeren.
Sie alle können den Glukosespiegel und die „Insulinresistenz“ verbessern, bemerkte der Spezialist.
