Der Arzt sagte, dass man die gesündesten Beeren an ihrer Farbe erkennen könne.
Beeren und Früchte enthalten große Mengen an Antioxidantien. Diese Stoffe unterdrücken Prozesse, die zu Krankheiten und vorzeitiger Alterung führen.
Die Endokrinologin Marina Berkovskaya stellte fest, dass blaue und violette Beeren die meisten Antioxidantien enthalten, berichtet „Moscow 24“ . Als Beispiele nannte der Arzt Blaubeeren, Apfelbeeren, Johannisbeeren und Weintrauben.
Der Arzt fügte hinzu, dass Antioxidantien in Äpfeln und Zitrusfrüchten (Orange, Mandarine, Zitrone, Grapefruit, Pampelmuse) enthalten seien. Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen sind reich an diesen Stoffen.
Wenn wir andere Optionen in Betracht ziehen, empfiehlt der Arzt, die Gerichte mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen zu ergänzen: Ingwer, Kurkuma, Pfeffer.
Berkovskaya stellte fest, dass die Früchte am besten frisch verzehrt werden. In dieser Form behalten sie weitere wohltuende Eigenschaften. Der Endokrinologe wies darauf hin, dass unter dem Einfluss von Licht, Hitze und Sauerstoff Antioxidantien zerstört werden können.
