Der Barkeeper Zheng Wen aus Peking gewann den Titel des jüngsten Champions des New Millennium-Barkeeper-Wettbewerbs.
Wenn Sie herausfinden, was ihr gelungen ist, werden Sie verstehen, warum sie die „Königin der Cocktails“ genannt wurde.
Aber zuerst ein kleiner Hintergrund. Zheng begann sich für den Barkeeperberuf zu interessieren, als sie ein 6-jähriges Mädchen war. Ein Beispiel für sie war ihre Cousine, die hinter der Bar arbeitete.
Wen beschloss, in die Fußstapfen ihrer Verwandten zu treten, und wie sich herausstellte, wählte sie diesen Weg aus gutem Grund.
Im Jahr 2017 wurde sie Guinness-Weltrekordhalterin für die Zubereitung des Cocktails mit den meisten Schichten, bestehend aus 10 Schichten.
Die Arbeit dauerte mehr als eine Stunde, aber am Ende gelang es ihr, aus drei Mischungen mit Fruchtzuckersirup und sieben Alkoholsorten ein Getränk zuzubereiten.
Zheng Wen ist ein ungewöhnlicher Barkeeper. Er beherrscht die Kunst des Fackelns, das heißt, er mixt Cocktails durch Jonglieren und Werfen von Gegenständen.
Eine weitere interessante Tatsache: Das Mädchen ist allergisch gegen Alkohol und ihr Lieblingsgetränk ist Wasser.
Zur Information
Flairing ist die Arbeit eines Barkeepers bei der Zubereitung von Cocktails unter Verwendung von Jonglierelementen.
