Laut Guinness-Buch der Rekorde ist die Sorte Carolina Reaper die schärfste Paprika der Welt, die rote Früchte hat.
In der vom amerikanischen Chemiker Wilbur Scoville erstellten Tabelle der Peperoni liegt ihre Schärfe zwischen 1,5 und 2,3 Millionen Punkten.
Es ist wahrscheinlich, dass aufgrund dieser Variabilität die Ergebnisse des Verzehrs von Peperoni variieren können.
Was passiert, wenn man sehr scharfe Paprika isst?
Der schärfste Pfeffer der Welt wird oft bei verschiedenen Wettbewerben, Challenges, Gewinnspielen usw. verwendet.
Dadurch erleiden Teilnehmer solcher Veranstaltungen nicht nur weltweiten Ruhm, sondern auch Schäden an inneren Organen.
Beispielsweise erhielt ein Teilnehmer eines der Wettbewerbe als „Belohnung“ ein reversibles zerebrales Vasokonstriktionssyndrom. Durch die Verengung der Arterien litt der Mann unter Schmerzen im Kopf- und Nackenbereich. Glücklicherweise verschwand das Syndrom mit der Zeit.
Aber das Experiment eines 47-jährigen Mannes mit den Früchten der Sorte Naga Jolokia (ihre Schärfe liegt übrigens bei 855-1500 Punkten) führte zu viel schwerwiegenderen Folgen.
Der Teilnehmer aß keinen Pfeffer in reiner Form, sondern einen Burger mit einem scharfen Zusatz, woraufhin ein Loch in seiner Speiseröhre entstand.
