Zu Ehren des Stadttages bereiteten die Köche von Stawropol 2017 einen Käsekuchen mit einem Gewicht von mehr als vier Tonnen zu.
Der Kuchen hat einen Durchmesser von 2,8 Metern und eine Höhe von 1,2 Metern.
Sein genaues Gewicht beträgt 4 Tonnen 240 Kilogramm.
Für die Zubereitung wurden 1.500 Kilogramm Quark, 761 Liter Wasser, 562 Kilogramm Kekse, 520 Kilogramm Sahne, 456 Kilogramm Zucker, 254 Kilogramm Konditorcreme, 169 Kilogramm Butter, 50 Kilogramm Gelatine, 8 Kilogramm Salz usw. benötigt 5 Kilogramm Vanillin.
Der Käsekuchen wurde von 50 Personen innerhalb von 30 Stunden zubereitet.
Nach Berechnungen der Köche reicht das aus, um 40.000 Menschen zu ernähren.
Es ist nicht verwunderlich, dass das Dessert ins Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen wurde – Vertreter der Publikation waren bei seiner Entstehung anwesend und verzeichneten einen neuen Rekord.
Der bisherige Rekord wurde vom Konditor Duff Goldman aus Lowville, New York gehalten.
Im Jahr 2013 gelang es ihm beim Frischkäsefest in der Stadt, einen Käsekuchen mit einem Durchmesser von 2,3 Metern, einer Dicke von 75 Zentimetern und einem Gewicht von 3,13 Tonnen zu backen.
Dieses wirklich gigantische Dessert wurde in 25.000 Portionen aufgeteilt.
