Die russische Küche gehört zu den köstlichsten der Welt, da sie originelle Lösungen, einen hellen Geschmack und einen hohen Nährwert bietet.
Allerdings weiß nicht jeder, welche Namen eine jahrhundertealte Geschichte haben.
Es stellt sich heraus, dass einige Gerichte schon seit Jahrhunderten zubereitet werden.
Welche Gerichte der russischen Küche gelten als die ältesten?
Pfannkuchen
Es ist schwer, mit Sicherheit zu sagen, wann genau Pfannkuchen auftauchten: Es ist durchaus möglich, dass sie bereits in heidnischen Zeiten zubereitet wurden. Offiziell geht man jedoch davon aus, dass Pfannkuchen seit dem 9. Jahrhundert Teil der russischen Küche sind.
Bis heute hat das Gericht seine Relevanz nicht verloren.
Kohlsuppe
Diese Suppe ist eines der ältesten Gerichte der russischen Küche. Kohlsuppe wurde auf unterschiedliche Weise zubereitet, einige versuchen jedoch immer noch, sich an klassische Rezepte zu halten.
Wie bei Pfannkuchen ist die Geschichte der Suppe viel länger als die offizielle. Allerdings gibt es Hinweise auf das Gericht bereits im 11. Jahrhundert.
Kwas
Dies ist ein klassisches russisches Getränk, dessen Analogon schwer zu finden ist. Das Rezept für Kwas kann unterschiedlich sein, aber es ist leicht an seinem charakteristischen Geschmack zu erkennen.
Kwas wird seit dem 11. Jahrhundert erwähnt. Vertreter verschiedener Gesellschaftsschichten liebten das Getränk.
