Lange Zeit wurde in unserer Region Öl hauptsächlich ausschließlich aus Sonnenblumen- oder Rapssamen verwendet.
Für viele sind diese Produkte immer noch Grundnahrungsmittel, da sie ihre Aufgaben gut erfüllen und in unraffinierter Form sehr lecker beim Anrichten von Salaten sind.
Allerdings ist der Markt für Pflanzenöle so groß, dass Sie überrascht sein werden, woraus Pflanzenöle hergestellt werden können.
Was Feinschmecker wissen sollten
Wassermelonenöl
Nur wenige Menschen wissen, dass aus dieser saftigen und schmackhaften Frucht Pflanzenöl hergestellt wird. Man kann damit natürlich nicht braten oder backen, aber man kann es zum Dressing verwenden.
Der Geschmack des Öls ist sehr interessant und spezifisch. Experten weisen jedoch auf den hohen Geschmack des Produkts hin.
Trüffelöl
Jeder weiß, dass Trüffel zu den teuersten Pilzen der Welt gehören, was berühmte Köche nicht abschreckt: Ihre Spezialitäten enthalten oft diese Premium-Komponente.
Viele werden neugierig sein, dass aus einem so teuren Pilz ein ziemlich teures Pflanzenöl hergestellt wird.
Außerdem versuchen einige Hersteller, das Trüffelaroma durch Aromen zu ersetzen, um ein preisgünstigeres Produkt herzustellen.
Chiasamenöl
Auch dieses Öl sollte keiner Wärmebehandlung unterzogen werden, kann aber eine wertvolle Ergänzung der Ernährung sein. Chiasamenöl kann auch als Superfood bezeichnet werden.
