Es gibt viele Leckereien, die um den Titel des schlechtesten Gerichts wetteifern.
Einen würdigen Platz in dieser Liste nimmt beispielsweise Balut-Balut ein – nichts anderes als ein gekochtes Ei mit einem darin geformten Entlein, oder ein Affenhirn, das übrigens eine verbotene Delikatesse ist, in manchen aber dennoch serviert wird skrupellose Restaurants.
Unserer Meinung nach verdient Cha Ruoi jedoch den Titel des Ekelhaftesten.
Dieses Omelett enthält geschlagene Eier, Mandarinenschale, Zwiebeln, Dill und Gewürze.
Ach ja, fast hätten wir es vergessen – und auch das abstoßende Aussehen der Sandwürmer.
Um den unangenehmen Geruch loszuwerden, werden die Würmer zunächst gekocht und erst dann mit den restlichen Zutaten vermischt.
Dieses Gericht können Sie Ende Herbst in Vietnam probieren.
Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass die Würmer kurz vor dem Winter mit der Paarungszeit beginnen. Zu diesem Zeitpunkt wachsen hinter ihnen spezielle Segmente hervor, die weiter wachsen, bis sich der Wurm in zwei Hälften teilt. Danach steigt der Teil mit Eiern und Sperma an die Oberfläche, wo die Vietnamesen ihn fangen und das gleiche Omelett zubereiten.
