Die meisten Fertiggerichte sind selbst im Kühlschrank nicht lange haltbar.
Andrey Dorokhov, außerordentlicher Professor der nach A. N. Reformatsky benannten Abteilung für Anorganische Chemie der MIREA RTU, warnte davor.
Die Aussage des Wissenschaftlers wird von Lenta.ru zitiert.
So lagern Sie zubereitete Lebensmittel richtig
Wie Dorokhov sagte, sind die meisten zubereiteten Gerichte, selbst im Kühlschrank, nicht länger als zwei Tage haltbar.
Generell empfiehlt es sich, Salate mit Mayonnaise innerhalb von 24 Stunden nach der Zubereitung zu verzehren.
Allerdings gibt es auch langlebige Produkte. So bleiben beispielsweise geschnittene Wurst- und Käsesorten im Kühlschrank lange haltbar, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt oder in Frischhaltefolie eingewickelt werden.
Die Haltbarkeit beträgt etwa 5-7 Tage, stellte der Wissenschaftler klar.
Er wies darauf hin, dass Fleisch- und Fischgerichte getrennt von anderen Lebensmitteln gelagert werden sollten.
Es ist auch notwendig, den Kontakt dieser Gerichte mit Aluminium oder Kunststoff zu vermeiden, da diese den Geschmack der Lebensmittel beeinträchtigen.
Oliven, Oliven und eingelegte Pilze sollten wieder in das Originalglas gegeben werden.
Kuchen und Gebäck mit Sahne sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, Teigwaren ohne Sahne bei Zimmertemperatur, abgedeckt mit Folie oder einem Handtuch.
