Reiten Sie gerne? Ich trage auch gerne Schlitten! Diese unausgesprochene Regel gilt auch für Gurken.
Das hört sich so an: Wenn Sie eingelegte Gurken und Tomaten mögen, müssen Sie sich nur mit den Regeln für deren Lagerung vertraut machen.
Hier gibt es zwei Möglichkeiten: entweder den gesamten Inhalt des Glases nach dem Öffnen in 1-2 Tagen verzehren oder den sogenannten „Senf“-Lifehack anwenden.
Andernfalls besteht die Gefahr, dass Sie die Zubereitung vergessen – nach einer Woche wird das Gemüse sauer und ein fast volles Glas mit Zubereitungen muss in den Müll geworfen werden.
Um die Haltbarkeit von Gurken zu verlängern, müssen Sie etwas Senf und kochendes Wasser verrühren, bis eine dicke Paste entsteht.
Diese Substanz muss auf ein Stück Gaze gelegt und oben mit demselben Stück bedeckt werden.
Jetzt sollten Sie das Konservenglas mit dieser Gaze abdecken und noch einen Deckel darauf legen.
Dank dieser Senfschicht bleiben die Brötchen länger lecker, da sich im Glas keine Bakterien vermehren.
