Entgegen der landläufigen Meinung ist ein Film auf der Oberfläche von Tee kein Zeichen schlechter Qualität.
Zu diesem Schluss kamen Schweizer Wissenschaftler.
Die Ergebnisse ihrer Forschung wurden von der Fachzeitschrift EurekAlert veröffentlicht, berichtet der Zen-Kanal Men Today.
Was bewirkt, dass auf dem Tee ein Film entsteht?
Wissenschaftler aus Zürich haben herausgefunden, dass der Film auf Tee durch hartes Wasser entsteht.
Sie fanden außerdem heraus, dass sich dieser Film positiv auf den Geschmack des Getränks auswirkt.
Es beseitigt nämlich die Bitterkeit. Daher empfehlen Wissenschaftler, zum Aufbrühen von Tee hartes Wasser zu verwenden.
Wenn man es in möglichst weichem Wasser aufbrüht, wird das Getränk aufgrund des fehlenden Films bitter, sagen die Studienautoren.
