Beim Kauf von Lebensmitteln achten wir immer auf eine gute Qualität.
Doch manche Hersteller sparen lieber Geld.
Das kann dazu führen, dass am Ende etwas ganz anderes entsteht, als wir geplant hatten. Es ist bekannt, dass Honig sehr leicht zu fälschen ist. Infolgedessen verwenden wir anstelle eines nützlichen Produkts mit hervorragendem Potenzial eine Fälschung. Sauerrahm ist natürlich keine Fälschung. Allerdings können minderwertige fermentierte Milchprodukte Zusatzstoffe enthalten, die nicht enthalten sein sollten.
Wie kann man die Qualität von Sauerrahm und Honig mit Jod überprüfen?
Für fermentiertes Milchprodukt
Sie müssen etwas saure Sahne in einen separaten Behälter umfüllen. Ein Löffel reicht aus. Danach müssen Sie Jod absetzen.
Nur ein Tropfen hilft, eine Reaktion hervorzurufen.
Wenn die saure Sahne ihre Farbe nicht verändert hat, haben wir ein Produkt von guter Qualität. Wenn ein Blaustich auftritt, ist dies nicht das beste Beispiel für Sauerrahm.
Zur Honiganalyse
Honig kann auf ähnliche Weise getestet werden. Nehmen Sie einen kleinen Löffel Honig aus dem Glas und verdünnen Sie ihn in einem Glas warmem Wasser. Fügen Sie erneut ein paar Tropfen Jod hinzu.
Verfärbt sich die Flüssigkeit bläulich, ist der Honig von schlechter Qualität.
