Tomaten, deren Fruchtfleisch weiße Streifen aufweist, sollten nicht verzehrt werden, warnen Experten.
Wir erklären Ihnen, warum im Fruchtfleisch von Tomaten weiße Adern entstehen.
Kann man Tomaten mit weißen Adern essen?
Weiße Streifen im Fruchtfleisch von Tomaten können aus verschiedenen Gründen entstehen.
Erstens kann die Ursache eine unzureichende Bewässerung bei heißem Wetter sein. Dadurch reichert sich Lycopin, das für die Farbe verantwortlich ist, nicht mehr in Tomaten an.
Zweitens kann es sich um einen Mangel oder einen Überschuss an Kalzium, Kalium oder Stickstoff handeln.
Der dritte Grund ist Phytoplasmose. Erkennbar ist es an den grünlich-gelben Flecken auf dem Stängel.
Darüber hinaus können weiße Streifen ein Zeichen dafür sein, dass die Tomaten mit Nitraten überfüttert sind.
Experten empfehlen dringend, den Verzehr solcher Tomaten zu vermeiden.
