Honig kann als eines der beliebtesten und gesündesten Produkte bezeichnet werden. Allerdings kommt es nicht selten vor, dass Honig gefälscht wird.
Daher lohnt es sich herauszufinden, wie man natürlichen Honig von einer Fälschung unterscheidet und wie schwer er sein sollte.
Wie hoch sollte das Gewicht sein?
Natürlicher Honig hat eine bestimmte Dichte und Viskosität, die anhand seines Gewichts bestimmt werden kann. Typischerweise macht ein Liter Honig etwa 1,4–1,5 kg aus. Beim Kauf von Honig in Glasbehältern können Verbraucher auf das Gewicht achten; es sollte dem erwarteten Gewicht entsprechen.
Konsistenz
Natürlicher Honig hat eine dichte und zähflüssige Konsistenz, manchmal mit kleinen kristallisierten Partikeln.
Verbraucher sollten Honig mit einer flüssigen oder sirupartigen Konsistenz meiden, da dies ein Zeichen dafür sein kann, dass das Produkt mit Zucker oder anderen Zusatzstoffen verdünnt wurde.
Aroma und Geschmack
Naturhonig hat ein charakteristisches Aroma und einen charakteristischen Geschmack, der je nach Herkunft (z. B. Blüten- oder Waldhonig) leicht abweichen kann.
Beim Kauf sollte man auf das Aroma achten und eine kleine Menge Honig probieren, um Geschmack und Qualität sicherzustellen. Wenn Sie es in einem Geschäft kaufen, wird Ihnen natürlich kaum jemand das Produkt probieren.
Kennzeichnung und Zertifizierung
Bei der Auswahl des Honigs ist es wichtig, auf die Kennzeichnung und das Vorhandensein von Qualitätszertifikaten zu achten.
Naturhonig muss mit einer entsprechenden Kennzeichnung versehen sein, aus der seine Herkunft und Qualität hervorgeht. Und wenn es auf dem Markt gekauft wird, kann kaum jemand Zertifikate vorlegen.
In diesem Fall sollten Sie auf den Verkäufer achten. Wenn er schon lange gehandelt hat, ist der Honig höchstwahrscheinlich gut und kann genommen werden.
Allerdings ist hier alles individuell, daher ist auf jeden Fall Vorsicht geboten.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie weiße Dinge richtig aufbewahren.
