Wenn Sie Fleisch auf dem Markt kaufen, sollten Sie den Zusicherungen der Verkäufer über die Frische der Waren nicht vertrauen.
Wir verraten Ihnen, worauf Sie bei der Fleischauswahl auf dem Markt achten müssen.
Wie wählt man Fleisch auf dem Markt aus?
Einer der häufigsten Tricks, die Verkäufer anwenden, ist das Einwickeln von Fleisch in Frischhaltefolie.
Verkäufer sagen in der Regel, dass dies verhindern soll, dass das Fleisch austrocknet oder Fliegen landen.
Tatsächlich geschieht dies, um das unansehnliche Aussehen des Produkts zu verbergen.
Außerdem ist es äußerst wichtig, auf die Farbe des Fleisches zu achten. Wenn es dunkel und das Fett gelb ist, ist das Stück definitiv altbacken.
Sie können die Frische des Fleisches auch durch Berührung überprüfen: Sie müssen mit dem Finger darauf drücken und bis zehn zählen. Wenn die Delle weg ist, ist das Fleisch frisch.
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