Es ist mittlerweile allgemein anerkannt, dass Butter mit einem Fettgehalt von weniger als 80 % nicht natürlich ist.
Das ist eigentlich ein Mythos. Wir sagen Ihnen, wie die Dinge wirklich sind.
Welches Öl ist besser: 82,5 % oder 72,5 %
Es gibt drei Hauptölsorten: traditionell mit einem Fettgehalt von 82,5 %, Amateuröl (80 %) und Bauernöl (72,5 %).
Sie unterscheiden sich lediglich durch den Fettanteil in der Zusammensetzung. Der prozentuale Fettgehalt hat keinen direkten Zusammenhang mit dem Gehalt an pflanzlichen Fetten oder Transfetten im Öl.
Öl mit einem Fettgehalt von 82,5 % hat einen reichhaltigeren Geschmack und eignet sich gut für Sandwiches und Saucen.
Zum Backen können Sie mehr diätetisches Bauernöl verwenden.
Darüber hinaus wird Öl mit einem Fettgehalt von 72,5 % für Personen empfohlen, bei denen Lebensmittel mit hohem Fettgehalt aufgrund von Erkrankungen des Magens, der Bauchspeicheldrüse und der Leber kontraindiziert sind, sowie für Personen, die auf ihre Figur achten.
Somit hängt die Qualität des Öls nicht vom Fettanteil ab. Hauptsache, das Produkt enthält keine pflanzlichen Zusatzstoffe, Stärke, Zucker oder Farbstoffe.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie Sie echten Sauerrahm von einer Fälschung unterscheiden können.
