Viele Menschen sind es gewohnt, das Brot von oben her zu schneiden und dann nach und nach in die Mitte zu schneiden.
Erfahrene Hausfrauen wissen jedoch, dass es besser ist, das Brot in der Mitte zu schneiden, damit die Kruste zuletzt gegessen wird.
Warum ist das besser?
Die Sache ist, wenn man das Brot in der Mitte durchschneidet, dann kann man die beiden Hälften trotzdem verbinden und in den Brotkasten legen.
Dadurch bleibt der Schnitt geschlossen und behält länger Weichheit und Frische.
So lagern Sie Brot richtig
Der Laib sollte an einem trockenen, vor Feuchtigkeit geschützten Ort aufbewahrt werden und ein solches Produkt sollte keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden.
Die optimale Lagertemperatur liegt bei 18-21 Grad Celsius. Es ist nicht nötig, das Brot in den Kühlschrank zu stellen, es ist jedoch akzeptabel, Stücke einzufrieren.
Zur Aufbewahrung eignet sich ein normaler Brotkasten mit Luftlöchern. Allerdings sollte man nicht zu viele Produkte hineingeben, sonst besteht die Gefahr, dass sich zu früh Schimmel bildet.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , zu welchen Lebensmitteln Sie kein Brot essen sollten.
