Honig ist ein verarbeiteter Blütennektar – er kann in reiner Form oder als Zutat beim Backen verwendet werden.
Dieser süße Zusatzstoff wird in den meisten Fällen lange Zeit in Plastikbehältern gelagert.
Viele von uns lagern sich gerne mit diesem Produkt ein, es ist jedoch wichtig, die Besonderheiten seiner Lagerung zu beachten.
Schauen wir uns dieses Problem genauer an.
Empfehlungen zur Lagerung von Honig
Am besten lagern Sie es bei Temperaturen von -6 bis +20. Wenn es sehr heiß ist, löst sich der Honig. Bei Temperaturen unter -10°C verzuckert Honig relativ schnell.
Honig wird an einem dunklen und trockenen Ort gelagert. Wenn direktes Sonnenlicht darauf trifft, erhitzt es das Glas schnell und zerstört die meisten nützlichen Substanzen.
Unsere Vorfahren lagerten Honig lieber in Holzfässern, doch heute bevorzugen erfahrene Imker Behälter aus Aluminium, Glas oder Edelstahl.
Eine Alternative zu Kunststoff ist auch Keramik oder Ton.
