Leider ist nicht jeder auf dem Markt verkaufte Fisch frisch und es ist die Aufgabe des Käufers, die Qualität des Produkts zu bestimmen.
Beachten Sie, dass es empfehlenswert ist, Fisch nur in vertrauenswürdigen Geschäften zu kaufen, aber auch dort ist Vorsicht geboten.
Wir empfehlen, die grundlegenden Anzeichen von abgestandenem Fisch zu verstehen.
Lassen Sie uns Zeichen identifizieren, die Sie in wenigen Sekunden erkennen können.
Wie erkennt man, ob Fisch abgestanden ist?
Der deutlichste Indikator für die Frische von Fisch sind die Augen. Wenn sie trüb sind, ist es besser, ein solches Produkt nicht zu kaufen.
Ein weiteres Zeichen ist die Farbe der Kiemen – verfärben sie sich dunkelrot, bedeutet das, dass der Fisch schon länger dort ist.
Sie können auch auf den Fisch klicken. Wenn die Karkasse elastisch ist, ist sie noch frisch. Das zweite Zeichen ist die Unversehrtheit des Schwanzes. Wenn es deformiert ist oder ganz fehlt, sollten Sie vorsichtig sein, da der Fisch krank sein könnte.
Und das wichtigste Kriterium ist der Geruch. Der Fisch sollte nicht nach Schlamm oder Fischschuppen riechen.
