Eine der zuverlässigsten Möglichkeiten, verschiedene Arten von „Anbrennen“ und „Anhaften“ zu vermeiden, ist die Verwendung von antihaftbeschichtetem Kochgeschirr beim Kochen.
Es kommt aber auch vor, dass antihaftbeschichtete Bratpfannen, Kochtöpfe und Kochtöpfe ihre Qualitäten verlieren, für die wir sie lieben, und daran sind Fehler bei der Bedienung schuld.
1. Vergessen Sie nicht, dass die Eigenschaften der Antihaftbeschichtung mit Sicherheit verloren gehen, wenn Sie Metallspatel und -löffel verwenden.
Ersetzen Sie Küchenutensilien durch solche aus Kunststoff, Silikon oder Holz.
2. Vermeiden Sie das Erhitzen leerer Pfannen – schalten Sie den Herd erst ein, nachdem Sie sichergestellt haben, dass sich ein paar Tropfen Öl in der Pfanne befinden, und verwenden Sie kein antihaftbeschichtetes Kochgeschirr für kalte oder gefrorene Speisen.
Aufgrund plötzlicher Temperaturänderungen kann die auf den Boden aufgetragene Zusammensetzung aufquellen.
3. Absplitterungen und Risse in der Antihaftbeschichtung weisen darauf hin, dass Sie das Kochgeschirr „gestapelt“ gelagert haben.
4. Versuchen Sie schließlich, Lebensmittel nicht über einen längeren Zeitraum in antihaftbeschichtetem Kochgeschirr aufzubewahren (auch nicht im Kühlschrank).
