Ein Ei ist ein sehr wertvolles Produkt, dessen Protein hochverdaulich ist und Aminosäuren enthält, die Antioxidantien sind.
Auch das Eigelb ist nützlich – Omega-3-Säuren, Folsäure, Vitamine A, K, E und B12, Kalzium, Phosphor und Biotin.
Eier enthalten außerdem Cholin, das das Nervensystem in gutem Zustand hält.
Daher ist es nicht verwunderlich, dass Hausfrauen unbedingt lernen möchten, wie man dieses Produkt richtig kauft.
So kaufen Sie Eier richtig
Zunächst müssen Sie auf die Schale achten, die nicht zu stark verschmutzt sein sollte – die Oberfläche kann Krankheitserreger enthalten.
Es wird auch nicht empfohlen, Eier mit Rissen zu essen – Eier mit Index D werden eine Woche und mit Index C bis zu 25 Tage gelagert.
Es ist besser, Eier im Kühlschrank nicht an der Tür, sondern im Regal aufzubewahren. Es ist besser, sie mit der Stirnseite nach unten zu platzieren.
Es ist besser, sie mindestens 10 Minuten lang zu kochen – auf den Verzehr roher Eier sollte besser verzichtet werden, da dies zu einer Lebensmittelvergiftung führen kann.
