Erfahrene Köche sind mit der Küche und den Kochtechniken bestens vertraut und können daher selbstständig Gerichte unterschiedlicher Komplexität zubereiten.
Doch auch Berufstätige möchten sich manchmal eine Auszeit von der Arbeit gönnen und das Essen genießen.
Darüber hinaus können sie durch den Besuch anderer Restaurants von Kollegen lernen oder technische Fehler bemerken. Es gibt Gerichte, die ein erfahrener Koch in Restaurants auf keinen Fall bestellen wird.
Über welche Gerichte reden wir?
Trüffelöl
Diese Pilzsorte ist so teuer, dass es sich nicht alle Restaurants leisten können, auch nur eine kleine Menge zum Kochen zu kaufen.
Daher darf das Öl statt echtem Trüffel nur Aromastoffe enthalten.
Pasta oder Risotto gibt es nicht in italienischen Restaurants
Für solche Gerichte gibt es eine spezielle Kochtechnik, daher ist es besser, sie in spezialisierten Lokalen zu genießen, die auf italienische Küche spezialisiert sind.
Andernfalls könnten Sie sehr enttäuscht sein.
Bekannte Gerichte
In guten Restaurants sollte man keine einfachen Gerichte bestellen: Jede erfahrene Hausfrau kann sie ohne große Schwierigkeiten zubereiten.
Daher lohnt es sich, interessantere Positionen zu wählen.
Zuchtfisch und Meeresfrüchte
Auf den ersten Blick mag es scheinen, dass landwirtschaftliche Produkte der Schlüssel zu Natürlichkeit und hervorragender Qualität seien. Allerdings bauen nicht alle Produzenten Fisch und Meeresfrüchte unter geeigneten Bedingungen an.
Darüber hinaus ist der Geschmack der Gerichte im Vergleich zu im Meer oder Ozean gefangenen Produkten schlechter.
