Ein weiterer Trick für Köche, die ihre Zeit schätzen.
Normalerweise wird das Hackfleisch vorher aufgetaut. Zum Beispiel nehmen sie es morgens aus dem Gefrierschrank und abends beginnen sie mit dem Kochen.
Doch es gibt Situationen, in denen für längeres Auftauen keine Zeit bleibt – hier und jetzt ist weiches Hackfleisch gefragt. Hausfrauen nutzen hierfür oft eine Mikrowelle, es gibt aber einen ebenso wirksamen Trick.
Sie müssen nicht mehrere Stunden warten oder die Packung unter Leitungswasser halten.
Wenn das Hackfleisch gerade aus dem Gefrierschrank kommt, aber keine Zeit zum Warten bleibt, muss das Produkt in ein Wasserbad gegeben werden.
Stellen Sie einen Topf auf den Herd, gießen Sie Wasser in den Behälter und bringen Sie es zum Kochen.
In der Zwischenzeit das Hackfleisch in eine Schüssel geben und in einen Topf geben. Ein paar Minuten in kochendem Wasser bringen die Fleischzutat in den gewünschten Zustand. Im Durchschnitt dauert dies etwa 5 Minuten. Es hängt alles von der Hackfleischmenge ab.
