Eier sind ein beliebtes Produkt. Sie bilden die Grundlage für ein köstliches und gesundes Frühstück und sind auch praktisch bei der Zubereitung verschiedener komplexer Gerichte und Desserts.
Es ist normalerweise üblich, sie vor dem Kochen im Kühlschrank aufzubewahren.
Aber ist das richtig?
Erfahrene Köche sagen, dass dies nicht nötig sei.
Tatsache ist, dass das Produkt bei Raumtemperatur bis zu zwei Wochen gelagert werden kann.
Wenn das Produkt länger haltbar sein soll, sollten Sie unbedingt den Kühlschrank nutzen.
Die Kälte verlängert ihre Frische um bis zu 3 Monate. Es muss jedoch berücksichtigt werden, dass Eier einige ihrer wohltuenden Eigenschaften verlieren.
Ein weiterer Vorteil der Lagerung außerhalb des Kühlschranks besteht darin, dass das Produkt bei vielen Rezepten Zimmertemperatur haben muss, sodass Sie die Eier nicht vorher aus dem Kühlschrank nehmen müssen.
