Die Schale wird weicher und geschmeidiger, sodass 99 % des Fruchtfleisches bestimmungsgemäß verwendet werden.
Es gibt viele Situationen, in denen Sie einen Apfel schälen müssen. Dies ist zum Beispiel das, was das Rezept vorschreibt oder das Kind verlangt.
Daher müssen Sie ein Messer nehmen und die Schale entfernen. Gleichzeitig werden aber fast 20 % des nährstoffreichen Fruchtfleisches abgeschnitten.
Es gibt jedoch einen alten Trick, dank dem sich die Haut fast von selbst „ablöst“. Nach ungewöhnlicher Bearbeitung wird es weicher, sodass es ohne Messer entfernt werden kann.
Der Aktionssatz ist der einfachste:
1. Vor dem Schälen die Äpfel mit kochendem Wasser übergießen.
2. Anschließend werden die Früchte für 1-2 Minuten in Eis gelegt.
3. Nehmen Sie die Äpfel heraus und schälen Sie sie.
Dadurch lässt sich die Schale leichter lösen, fast das gesamte Fruchtfleisch bleibt an Ort und Stelle und landet nicht im Müll.
Eifrige Hausfrauen werfen zwar Apfelschalen nicht weg, sondern bereiten Kwas, Gelee damit zu oder geben sie zum Kompott hinzu.
