Schlaue Hausfrauen haben eine interessante und sehr einfache Möglichkeit gefunden, Kelchblätter zu verwenden.
Anfang Juni verbinden viele Menschen mit Erdbeeren. In dieser Zeit tragen die Sträucher aktiv Früchte und die Regale in Geschäften und Märkten sind mit aromatischen Beeren gefüllt.
Hausfrauen backen Kuchen, Marmeladen und Kompotte aus Erdbeeren. Lediglich die Schwänze der Beeren werden verschwendet, die, wie viele glauben, in keiner Weise genutzt werden können.
Doch manche Hausfrauen werfen die Kelchblätter nicht weg, sondern trocknen sie auf der Fensterbank. Nach ein paar Tagen werden sie in ein Glasgefäß gegeben oder in einen kleinen Leinenbeutel gegossen.
Die Stängel werden als Zusatz zu Tee verwendet. Bereits 1 TL. Die Teekanne verwandelt das Getränk. Was bietet diese Ergänzung:
- leichte Säure;
- angenehme Adstringenz;
- besondere Farbe des Tees.
Damit das Getränk seine Farbe ändert, müssen die Schwänze vor dem Trocknen zerkleinert und mit feuchter Gaze abgedeckt werden. In diesem Fall erhält der Tee sowohl einen reichen Geschmack als auch eine leuchtende Farbe.
Im Winter verleiht ein solcher Zusatz ein wenig Sommer und sorgt für Abwechslung beim Teetrinken.
