Bei der Auswahl von Gemüse, Obst und Beeren spielen die Aufmerksamkeit des Käufers und die Kenntnis einiger Nuancen eine große Rolle.
Am Ende des Frühlings und zu Beginn des Sommers beginnt die Saison der neuen Erdbeerernte, die die Regale der Geschäfte und Märkte füllt.
Den leuchtend roten und großen Beeren können nur wenige widerstehen. Doch Hauskäufer werden oft enttäuscht – die Erdbeeren waren sauer.
Aussehen
Das Aussehen einer Beere kann viel verraten. Wenn beispielsweise kleine helle Flecken vorhanden sind, hatten die Erdbeeren keine Zeit zum Reifen.
Ein weiterer Indikator ist der Schwanz der Beere. Wenn sie beispielsweise verwelkt sind und die Frucht selbst ihren Zustand noch nicht erreicht hat, ist dies ein Indikator dafür, dass die Ernte vorzeitig geerntet wurde. Gleichzeitig sind Erdbeeren zwar rot, aber dennoch sauer.
Geruch
Der Duft von Erdbeeren sagt viel über den Geschmack aus. Das helle und reiche Aroma der Beere weist beredt darauf hin, dass die Erdbeere süß ist. Wenn der Geruch kräuterig ist oder überhaupt kein Geruch vorhanden ist, ist der Geschmack höchstwahrscheinlich mittelmäßig.
