Kaffeekenner haben sich schon einmal gefragt: Warum haben Kaffeebeutel ein Loch?
Das häufigste Missverständnis ist, dass das Loch im Beutel dazu dient, die Frische des Kaffees anhand des Geruchs zu überprüfen.
Manche glauben, dass das Entgasungsventil notwendig ist, um das Aroma von Kaffee zu bestimmen. Aber so ein Loch ist nicht dazu da, an der Verpackung zu schnüffeln.
Warum braucht eine Kaffeeverpackung ein Ventil?
Kaffee von Lieferanten kommt in Einzelverpackungen in die Regale der Geschäfte und das Gasventil darauf zeigt an, dass das Produkt direkt nach dem Rösten verpackt wurde.
Dieser Kaffee behält sein Aroma und seine ätherischen Öle lange.
Solche Risse tragen dazu bei, Kohlendioxid freizusetzen und Sauerstoff fernzuhalten.
Das Vorhandensein eines Ventils auf der Verpackung weist auf ein Qualitätsprodukt hin, das alle seine Eigenschaften beibehalten hat.
Wie das Ventil funktioniert
Das Entgasungsventil funktioniert nach folgendem Prinzip:
- setzt Kohlendioxid frei und verhindert, dass Sauerstoff an die gerösteten Bohnen gelangt.
Sauerstoff wirkt sich negativ auf Kaffeebohnen aus, die innerhalb weniger Tage einen erheblichen Teil ihres Aromas verlieren können.
