Das Schälen von Knoblauch kann nicht als Spaß bezeichnet werden, daher suchen viele Hausfrauen nach Möglichkeiten, diesen wichtigen Vorgang zu beschleunigen.
Ein nützlicher Trick wird von erfahrenen Köchen verwendet, auch von Köchen in Restaurants, in denen die Gemüsemengen groß sind und keine Zeit bleibt, sich mit jeder einzelnen Gewürznelke auf Zeremonien einzulassen.
Mit einem einfachen Trick schälen Profis große Mengen Knoblauch in weniger als einer Minute.
So schälen Sie schnell Knoblauch
Der Kern der Methode besteht darin, die Köpfe in einen Behälter mit Deckel zu legen. Es muss verschlossen und 30 Sekunden lang kräftig geschüttelt werden.
Das Ergebnis wird Sie überraschen, und als Bonus gibt es keine Schalen auf dem ganzen Tisch und keinen kaum wahrnehmbaren, aber klebrigen Film auf Ihren Händen.
Es bleibt nur noch, die Nelken von der Schale zu trennen und die Enden abzuschneiden. Um den Vorgang so schnell wie möglich zu gestalten, empfiehlt es sich, zunächst den Kopf des Gemüses in einzelne Zehen zu teilen.
Die Methode eignet sich hervorragend für großen Knoblauch, dessen „Hemd“ weit geöffnet ist. Die Schalen lassen sich leicht entfernen, aber die Zeit drängt und Sie müssen viel reinigen. Daher funktioniert der Trick nicht immer.
Zweiter Weg
Es eignet sich für kleinen Knoblauch, bei dem die Schale eng an der Zehe anliegt. Der Kopf wird zerlegt, dann wird die Gewürznelke auf ein Schneidebrett gelegt und mit einem Messer nach unten gedrückt. Knoblauch wird leicht abgeflacht, sodass sich die Schalen leicht entfernen lassen.
