Dieser Trick verlängert die Haltbarkeit sowohl von im Laden gekaufter Milch als auch von Bauernmilch um bis zu 10 Tage.
Bauern erfanden einen einfachen Trick, den Konditoren und sparsame Hausfrauen von ihnen übernahmen.
Rohmilch verliert 48 Stunden lang nicht ihren Geschmack und ihre Nährwerte, wenn sie bei einer Temperatur von +1 ... +3 °C gelagert wird.
Bei einem Anstieg des Indikators auf +4 °C verkürzt sich der Zeitraum auf 36 Stunden. Rohmilch wird genau 24 Stunden bei +6 °C gelagert. Bei +8 °C bleibt das Produkt maximal 18 Stunden frisch.
Erfahrene Hausfrauen wenden einen Trick an, der dazu beiträgt, die Haltbarkeit sowohl von im Laden gekauften als auch von selbst hergestellten Produkten zu verlängern.
Sie müssen der Milch Salz hinzufügen. Pro Liter reicht eine Prise. Nach der Zugabe muss der Behälter gut geschüttelt und anschließend gekühlt werden.
Salz ist ein hervorragendes Konservierungsmittel, das die Vermehrung von Bakterien verhindert. Die Milch ist 10 Tage haltbar und wird nicht sauer. Der Vorteil des Tricks besteht darin, dass sich der Geschmack der Milch nicht verändert – das Salz ist nicht zu spüren.
