Brot bleibt länger weich und duftend, wenn bestimmte Lagerbedingungen eingehalten werden.
Wir verraten Ihnen, wo und wie Sie Brot aufbewahren, damit es nicht altbacken oder schimmelig wird.
So lagern Sie Brot richtig
Erstens keine Lagerung im Kühlschrank in einer Plastiktüte, sondern nur in einem Brotkasten mit Löchern zur Belüftung.
Zweitens müssen Sie ein paar Zuckerstücke in den Brotkasten geben.
Es ist stark hygroskopisch (die Fähigkeit, Wasserdampf aus der Luft aufzunehmen) und sorgt für eine niedrige Luftfeuchtigkeit im Brotkasten.
Bitte beachten Sie, dass die Luftfeuchtigkeit umso höher ist, je mehr Brot sich im Brotkasten befindet. Daher ist es besser, etwas Freiraum zu lassen.
