Um Brot länger haltbar zu machen, können Sie es einfrieren. Auf diese Weise ist es nicht nötig, überschüssiges Produkt wegzuwerfen.
Es ist auch nützlich, wenn Sie die Frischeperiode verlängern müssen.
Sobald das Brot gebacken ist, verlieren es schnell seine Frische und Knusprigkeit.
Wenn Sie es jedoch frisch einfrieren, bleibt es auch nach dem Auftauen frisch.
Regeln zum Einfrieren von Backwaren
Die Hauptsache ist, frisches Brot einzufrieren, dann gehen seine Geschmackseigenschaften nicht verloren.
Knuspriges Brot einfrieren, aber kein heißes Brot. Schneiden Sie es vorher in Stücke, Scheiben oder Portionen, die für eine Portion reichen.
Besser ist es, das Brot auf ein Blech zu legen und in den Gefrierschrank zu stellen, damit es gut gefriert. Danach können Sie es in eine Plastiktüte stecken, diese fest verschließen und im Gefrierschrank aufbewahren.
Das Einfrieren ist keine Möglichkeit, Brot aufzufrischen, da es nach dem Auftauen auch nicht mehr frisch ist.
Während der Lagerung muss der Brotbeutel fest verschlossen sein, sonst trocknet er aus.
Damit das Brot morgens frisch bleibt, müssen Sie es vor dem Schlafengehen herausnehmen und bei Zimmertemperatur stehen lassen, ohne den Beutel zu öffnen.
