kulinarische Tricks

Hähnchenfilet
27.09.2024

Kiewer Schnitzel, ein paniertes Hähnchenfilet mit Butter im Inneren, kann zu Recht als Restaurantgericht bezeichnet werden, da es ohne besondere Fähigkeiten leider nicht zubereitet werden kann.

Elena Shimanovskaya Schnitzel Koteletts mehr Kiew Koteletts kochen Kochen Kochen 27 September 2024
Gurke
27.09.2024

Gemüse wie Gurken gehören zur Kategorie der verderblichen Lebensmittel. Der Grund dafür ist der große Wasseranteil in ihrer Zusammensetzung.

Elena Shimanovskaya Gurken Gemüse Kochen Kochen 27 September 2024
Zucchini
27.09.2024

Typischerweise werden Zucchini-Pfannkuchen klebrig und wässrig. Aber es gibt einen kulinarischen Trick, mit dem Sie dichte und knusprige Gemüsekuchen bekommen.

Kurchev Anton Zucchini Zucchini-Gerichte Zucchini-Pfannkuchen Kartoffeln Kochen 27 September 2024
Zwiebel
26.09.2024

In der Pfanne angebratene Zwiebeln werden in fast allen ersten Gängen, Salaten und Vorspeisen verwendet, neuerdings auch in Koteletts.

Elena Shimanovskaya Röstzwiebeln wie man Zwiebeln brät Kochen Kochen Kochen 26 September 2024
Füllung
25.09.2024

Niemand wird die einfache Wahrheit bestreiten: Je mehr Saft das Hackfleisch enthält, desto reicher ist der Geschmack der daraus zubereiteten Gerichte. Dies macht sich besonders bei Weißkohl, Pasteten, Koteletts sowie Kohlrouladen, gefüllten Paprikaschoten, Knödeln und anderen Gerichten bemerkbar.

Elena Shimanovskaya Füllung saftiges Hackfleisch Hackfleischgerichte wie man Hackfleisch kocht Kochen 25 September 2024
Fleisch
22.09.2024

Wenn eine Hausfrau darüber nachdenkt, wie sie den Geschmack und die Textur von Fleisch verbessern kann, fällt ihr als Erstes das Marinieren ein.

Elena Shimanovskaya Fleisch Fleisch kochen Salz für Fleisch Alkohol für Fleisch Kochen 22 September 2024