Vor Neujahr kaufen viele Menschen Mandarinen.
Kein Wunder: Süße Zitrusfrüchte sorgen für festliche Stimmung.
Was tun, wenn Sie zu viele dieser Früchte gekauft haben?
Eine Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Belnovosti-Netzwerkpublikation, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, Yulia Arkhipova, schlägt vor, zusätzliche Mandarinen als Zutat für Salat zu verwenden.
Das Gericht wird leicht, reich an Vitaminen und sehr appetitlich sein: ein idealer Ersatz für den langweiligen Olivier.
Wie man Mandarinensalat macht
Backen Sie zuerst die Nuss-Honig-Mischung im Ofen (für 230 Gramm Walnüsse - ein paar Esslöffel eines zähflüssigen süßen Zusatzes).
Die Masse sollte 12 Minuten bei einer Temperatur von 190 Grad gekocht werden.
Während die Mischung backt, bereiten Sie das Dressing vor.
Es besteht aus folgenden Zutaten: Orangensaft (60 Milliliter), Olivenöl (50 Milliliter), Apfelessig (2 Teelöffel), Nussbutter (40 Gramm), Honig (1 Teelöffel), Frühlingszwiebeln (2 gehackte Federn). Vergessen Sie nicht, der zubereiteten Sauce Salz und Pfeffer hinzuzufügen.
Nehmen Sie als nächstes eine Schüssel und geben Sie gehackte Nuss-Honig-Mischung, zerbröckelten Adyghe-Käse (150 Gramm), gehackte Avocados (2 Stück), gehackte Mandarinen (6 Stück) und 400 Gramm Salatmischung hinzu.
Alle Zutaten gründlich vermischen und die resultierende Mischung mit der zuvor zubereiteten Sauce würzen.
Als Ergebnis erhalten Sie einen herrlichen Salat: appetitlich, erfrischend und sehr gesund.
Experte: Julia Arkhipova
