Buchweizenbrei ist für viele ein Lieblingsgericht. Es wird oft in Kombination mit anderen Produkten verwendet.
Allerdings sind nicht alle für Buchweizen geeignet: In einigen Fällen neutralisieren sie seine wohltuenden Eigenschaften vollständig und wirken sich negativ auf den menschlichen Körper aus.
Die Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova , sprach darüber, warum man Buchweizenbrei besser nicht dazu essen sollte.
Milch
Viele Menschen bevorzugen diese Kombination und wissen wahrscheinlich nicht, dass dadurch die Aufnahme von Eisen und Zink blockiert wird.
Nun, wenn man zu all dem noch Butter, Zucker und Trockenfrüchte hinzufügt, was viele Menschen auch gerne tun, wird aus einem gesunden Gericht ein schädliches.
In diesem Fall kann der Blutzuckerspiegel schnell ansteigen und Probleme wie Fettleibigkeit, Diabetes usw. verursachen.
Butter
Der häufige Verzehr von Buchweizen mit diesem Produkt kann zu Fettleibigkeit führen.
Eine weitere Nebenwirkung ist ein Schweregefühl und Unwohlsein im Magen.
Zwiebeln
Obwohl Zwiebeln gesund sind, enthalten sie viel Fruktose, was zu einer Gärung im Darm führen kann, gefolgt von Blähungen und Durchfall.
Wenn Sie es wirklich nicht ertragen können, ohne Zwiebeln zu leben, müssen Sie die Menge davon minimieren und sie zunächst in Öl anbraten (es sollte eine kleine Menge davon sein).
Pilze
Buchweizen und Pilze sind reich an pflanzlichem Eiweiß. Sein Überschuss droht Magenbeschwerden zu verursachen.
Rotes Fleisch
Dieses Produkt enthält viele gesättigte Fette und Cholesterin, was mit dem Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs behaftet ist.
Darüber hinaus sind sowohl Fleisch als auch Buchweizen für den Körper recht schwer verdaulich, was zu einem Gefühl von Schwere und Schläfrigkeit führt.
Zur Information
Buchweizenbrei ist ein aus Buchweizenkörnern zubereiteter Brei, ein beliebtes Gericht in der russischen, weißrussischen, ukrainischen, litauischen und polnischen Küche.
Experte: Julia Arkhipova
