Kaufen Sie roten Kaviar für den Neujahrstisch? Dann ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie.
Es handelt sich um einen einfachen Test, mit dem Sie die Natürlichkeit von rotem Kaviar überprüfen können.
Wie man echten Kaviar von einer Imitation unterscheidet
Um Kaviar auf Natürlichkeit zu prüfen, müssen Sie laut dem Roskachestvo- Portal ein paar Eier in heißes Wasser (nicht kochendes Wasser) werfen und vorsichtig zerdrücken.
Bei natürlichem Kaviar nimmt das Wasser eine trübe weißliche Farbe an.
Nachgeahmter Kaviar färbt das Wasser entweder in der Farbe des Farbstoffs oder schmilzt überhaupt nicht.
Um den Kauf von gefälschtem Kaviar zu vermeiden, müssen Sie die Informationen auf der Dose sorgfältig lesen.
Natürlicher Kaviar wird üblicherweise als „Lachskaviar“ bezeichnet. Wenn dort „Kaviar-Fischprodukt“ oder „Kaviarprodukt“ steht, sollte man besser keinen Kaviar nehmen.
Die Zusammensetzung sollte nur die folgenden Zutaten enthalten: Kaviar, Salz, Pflanzenöl und Konservierungsstoffe (Salze der Sorbinsäure und Benzoesäure).
Wenn Zusatzstoffe wie Carrageen, Alginat, Verdickungsmittel, Farbstoffe enthalten sind, handelt es sich um eine Nachahmung.
