Das neue Jahr steht vor der Tür. Es ist Olivier-Zeit. Sie können mit dem guten alten, bekannten Gericht auskommen.
Oder Sie können es durch kleine Anpassungen verbessern. Gäste, die den „modernisierten“ Salat probiert haben, werden seinen hervorragenden Geschmack nie vergessen.
Wie Sie wissen, enthält Olivier Eier, Mayonnaise, Kartoffeln, Gurken, Karotten, Erbsen, Zwiebeln, Brühwurst oder gekochtes Hähnchen.
Wenn Sie eine der von der Expertin der Online-Publikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova , empfohlenen Zutaten hinzufügen, verleihen Sie dem Gericht einen neuen – unvergesslichen – Geschmack.
Pilze
Im Prinzip können Sie alle verwenden, aber die ideale Option sind Steinpilze und weiße. Oder Pfifferlinge.
Sie sollten in Butter gebraten und nach dem Abkühlen zum Salat gegeben werden. Die Letzten.
Champignons verleihen Olivier übrigens auch einen „aktuellen“ Geschmack. Sie müssen in große Stücke geschnitten und bei starker Hitze gebraten werden.
Apfel
Die Haut abziehen und durch eine Reibe reiben. Für eine große Salatschüssel benötigen Sie einen halben oder einen kleinen ganzen Apfel.
Gäste werden nicht erraten, warum Ihr Olivier so lecker ist wie eh und je. Ob Sie ihnen von dem Trick erzählen oder nicht, liegt bei Ihnen.
Frische Gurken
Zum Salat hinzufügen, salzige nicht ersetzen. Für zwei gesalzen – einer frisch.
Der Geschmack wird diejenigen, die Sie mit dem Gericht verwöhnen, angenehm überraschen. Sie werden herausfinden, was sich geändert hat. Aber nur Sie kennen das Geheimnis.
Knoblauch und Käse
Eine Option für diejenigen, die zu Neujahr keine intensiven romantischen Leidenschaften erwarten und die Gäste eine liberale Einstellung zu diesen Produkten haben.
Anteil: für drei Eier - eine zerdrückte Knoblauchzehe.
Für den Käse benötigen Sie harten, scharfen Käse, allerdings in kleinen Mengen: 2-3 Esslöffel geriebener Käse reichen aus.
Wichtig: Die genannten Produkte sollten zuletzt hinzugefügt werden.
Experte: Julia Arkhipova
