Viele Feinschmecker mögen dünne Spitzenpfannkuchen sehr.
Es gibt einen geheimen Zusatz, der es Ihnen ermöglicht, genau solche Fladenbrote zu bekommen.
Die Rede ist von ... kochendem Wasser.
Dank der hohen Wassertemperatur erhält der Teig die ideale Konsistenz.
Auf dieser Basis entstehen unglaublich dünne und leichte, aber gleichzeitig zarte und haltbare Pfannkuchen.
Yulia Arkhipova, eine Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Online-Publikation Belnovosti, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, sprach über eine ungewöhnliche Variante der Zubereitung eines beliebten Gerichts.
Rezept für dünne Pfannkuchen
Nehmen Sie einen tiefen Behälter, schlagen Sie zwei Eier hinein, salzen Sie die Mischung und beginnen Sie mit dem Schlagen.
Wenn die Eierbasis einen lockeren Schaum bildet, gießen Sie langsam kochendes Wasser (1 Tasse) hinein.
Die nächste Zugabe ist kalte Milch (1 Glas).
Wichtige Empfehlung: Hören Sie nicht auf, den Inhalt des Behälters zu verquirlen, bis Sie mit dem Eingießen von kochendem Wasser und weißem Getränk fertig sind.
Fügen Sie der resultierenden flüssigen Basis langsam Mehl (1 Tasse) hinzu.
Mischen Sie den Teig gut: Versuchen Sie, möglichst alle Klumpen aufzubrechen.
Die letzte Zutat ist Pflanzenöl (2 EL).
Nachdem Sie den Pfannkuchenboden vorbereitet haben, beginnen Sie mit der Zubereitung der Fladenbrote in einer Bratpfanne.
Gießen Sie sehr wenig Teig in diese Schüssel. Denken Sie daran, das Ziel besteht darin, superdünne Pfannkuchen zu erhalten.
Die Fladenbrote auf beiden Seiten goldbraun braten.
Dadurch erhalten Sie nicht nur weiche und dünne, sondern auch sehr appetitliche Pfannkuchen.
Experte: Julia Arkhipova
