Fischkoteletts sind nicht nur gesund, sondern auch lecker.
Manche Menschen meiden dieses Gericht jedoch aufgrund des charakteristischen Geruchs, den der Fisch manchmal hat.
Eine Expertin der Online-Publikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova, sprach über eine einfache Methode, mit der ein bestimmtes „Aroma“ deutlich reduziert oder sogar vollständig beseitigt werden kann.
Das Rezept beginnt, wie jedes andere auch, mit der Auflistung der notwendigen Zutaten. Sie benötigen:
- 500 g gehackter Fisch;
- 1 große Zwiebel;
- 5-6 Eier;
- Brot oder Cracker (optional);
- Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- Pflanzen- und Gheeöl zum Braten.
Und natürlich ist Honig genau die Komponente, die den unangenehmen Geruch von Fischkoteletts entfernt. Sie benötigen nur einen Esslöffel.
Die hartgekochten Eier auf einer groben Reibe reiben und zusammen mit den in Butter goldbraun gebratenen Zwiebeln zum gehackten Fisch geben.
Hier Salz, Pfeffer und Honig hinzufügen, dann die Masse verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Formen Sie daraus Pastetchen, indem Sie Ihre Hände mit Wasser benetzen. In einer Pfanne mit Gemüse und Ghee von beiden Seiten goldbraun braten.
Für mehr Saftigkeit können Sie die Schnitzel 10 Minuten im Ofen backen.
Experte: Julia Arkhipova
