Viele Menschen lieben halbsüßen Weißwein. Und sie zahlen viel Geld dafür.
Aber Sie können Geld sparen. Es ist durchaus möglich, Ihr eigenes Getränk zu Hause zuzubereiten.
Wenn Sie sich gleichzeitig an das untenstehende Rezept halten, werden Sie das Aroma und der Geschmack begeistern und Sie werden verstehen, dass hausgemachter Wein Markenprodukten in nichts nachsteht.
Eine Expertin der Online-Publikation Belnovosti, Köchin Yulia Arkhipova , sprach genau darüber, wie man solchen Wein zu Hause zubereitet.
Produkte
Wir benötigen Weintrauben (10 Kilo), Zucker (3 Kilo), Eiweiß oder Gelatine zum Klären (4 Gramm).
Die Menge an Weintrauben und Zucker kann proportional reduziert oder erhöht werden.
Wir sortieren die Trauben aus und zerdrücken sie anschließend gründlich mit einem Stampfer oder mit den Händen, bis eine große Menge Traubensaft entsteht.
Decken Sie das Produkt dann mit Gaze ab. Lassen Sie es fünf Tage lang so.
Nach Ablauf der angegebenen Zeit den Saft durch ein Sieb abseihen und in einen geeigneten Behälter, beispielsweise ein Glas, füllen.
Als nächstes fügen wir Zucker hinzu und legen dann einen medizinischen Handschuh auf das Glas.
Nach 3 Wochen fällt der Handschuh ab. Dann fügen wir unseren Traubenwein hinzu.
Aufhellung
Damit das Getränk schön aussieht, sollten wir es aufhellen.
Der schnellste Weg, Ihr Ziel zu erreichen, besteht darin, das Eiweiß zu schlagen und es in den Wein zu gießen.
7 Stunden später wird unser weißes Halbgebäck leicht, transparent und erfreut das Auge mit seiner Schönheit.
Sie können es auch mit Gelatine aufhellen.
Verdünnen Sie dazu 4 Gramm Gelatine in 50 ml warmem Wasser und gießen Sie es dann in einem dünnen Strahl in den Wein.
An einem Tag wird es hell und schön.
Experte: Julia Arkhipova
