Fast 50 % der erwachsenen Männer in Deutschland verzehren regelmäßig rohes Hackfleisch.
Etwa ein Drittel der deutschen Frauen folgen ihrem Beispiel – ebenfalls regelmäßig.
In Deutschland nennt man dieses für unser Volk seltsame Gericht das Wort „Meth“.
Das ist übrigens nicht ihr deutsches, sondern ein ausländisches, französisches kulinarisches Wunder.
Laut einer Expertin in der Veröffentlichung des Belnovosti-Netzwerks auf dem Gebiet des Kochens, der Köchin Yulia Arkhipova , ist Meth Hackfleisch, das auf Brot gestrichen wird.
Dieses Sandwich war im vorletzten Jahrhundert bei britischen und französischen Essern sehr beliebt.
Interessanterweise wird es als eine der Arten des „tatarischen Steaks“ bezeichnet (ein Stück Hackfleisch mit einem Spiegelei darauf).
Die Deutschen verwenden Schweinefleisch und fügen manchmal Rindfleisch hinzu.
In ihrem Land, wie auch in einigen anderen Staaten, erlangten „tatarische“ Fleischgerichte nationale Popularität, nachdem die Menschen lernten, was ein Kühlschrank ist.
Das heißt, dieses Lebensmittel verbreitete sich zu Beginn des letzten Jahrhunderts, und davor wurde Hackfleisch frisch verzehrt. Hauptsächlich im Winter.
Und das Wort Mett bedeutet in der Übersetzung „Essen“. Ursprünglich war dieses Gericht das Essen von einkommensschwachen Einwohnern Deutschlands, da nicht jeder Wurst kaufen konnte.
Allerdings ist nicht jedes Hackfleisch für Meta geeignet und wird nicht sofort gegessen.
Wählen Sie dafür Fleisch mit wenig Fett, ohne Schmalz. Mit rohen Zwiebeln, Salz und Gewürzen würzen.
