Hähnchenschnitzel sind fast immer sehr lecker. Warum fast? Manchmal sind sie zu trocken und hart.
Um sich vor einem solchen „Unfall“ in der Küche zu schützen, versuchen Sie, Ihr gewohntes Rezept zu verbessern.
Um Ihrem üblichen Abendessen etwas Abwechslung zu verleihen und es noch mehr – um es wirklich exquisit zu machen – müssen Sie dem Hackfleisch Garnelen sowie Käse und Zucchini hinzufügen.
Für eine durchschnittliche Portion benötigen Sie etwa 200 g Meeresfrüchte.
Tauen Sie die Garnelen auf, säubern Sie sie und bereiten Sie das Hähnchen vor, indem Sie 200 g Filet in kleine Stücke beliebiger Form schneiden.
Geben Sie anschließend beide Produkte in die Schüssel eines Mixers und mahlen Sie sie, bis Sie Hackfleisch mit einer gleichmäßigen Konsistenz erhalten.
100 g Mozzarella und eine halbe Zucchini auf einer groben Reibe reiben.
Wichtig: Bevor Sie die Zucchini in den Topf geben, drücken Sie sie gut aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen – diese kann das Hack verderben.
Jetzt müssen nur noch ein Hühnerei, 5 Frühlingszwiebeln und 2 Esslöffel Sojasauce auf den Teller mit dem Hackfleisch gegeben werden.
Mischen Sie alle Zutaten und Sie können Koteletts zubereiten.
Wenn Sie eine diätetischere Version des Gerichts ausprobieren möchten, braten Sie die Koteletts nicht in einer Bratpfanne, sondern kochen Sie sie in einem Multikocher. Eine halbe Stunde im „Steam“-Modus reicht aus.
Dieses Fleischgericht kann mit jeder beliebigen Beilage gegessen werden.
