Aromatische Würze ist der Schlüssel zu jedem leckeren Gericht.
Wenn Sie keine Chemikalien und künstlichen Farbstoffe essen möchten, versuchen Sie, natürliche Gewürze zu Hause herzustellen.
Laut der Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova, wird ein solches Gewürz den Gerichten einen neuen Klang verleihen. Was ihm außerdem „Punkte“ gibt, ist die Tatsache, dass es aus den gängigsten Produkten zubereitet wird, die sich häufig in Ihrem Kühlschrank befinden.
Erforderliche Zutaten
Wie bereits erwähnt bestehen selbstgemachte Gewürze nur aus einfachen Zutaten.
Sie benötigen:
- 50 g Dill,
- 25 g Frühlingszwiebeln,
- 250 g Salz,
- 5 Knoblauchzehen,
- ¼ Zitrusschale
- 1 Teelöffel Zitronensaft.
Kochvorgang
Machen Sie sich keine Sorgen – die Zubereitung der Gewürze erfordert weder viel Geschick noch Mühe.
Beginnen Sie mit dem Grün, das gewaschen und getrocknet werden muss.
Nach dieser einfachen Zubereitung geben Sie die Zwiebel und den Dill sowie die restlichen Zutaten in eine Mixerschüssel. Nachdem Sie das Gerät eingeschaltet haben, schlagen Sie die Zutaten zu einer homogenen Masse.
Der nächste Schritt ist das Trocknen im Ofen. Dazu die Aromamischung auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für etwa 2 Stunden in den auf 80 Grad vorgeheizten Backofen stellen.
Bitte beachten Sie: Sie können das Gewürz nicht zum Trocknen schicken und es dann vergessen. Während dieser Zeit sollten Sie es mehrmals zum Umrühren herausnehmen.
Wenn die angegebene Zeit abgelaufen ist, warten Sie, bis die Mischung abgekühlt ist, und mixen Sie sie dann erneut mit demselben Mixer.
Verwenden Sie zum Aufbewahren der Gewürze hermetisch verschlossene Behälter.
Experte: Julia Arkhipova
