Sie lieben gedünsteten Kohl, möchten aber eine ungewöhnliche Variante dieses Gerichts probieren?
Dann erfahren Sie, wie dieses Gericht in der Türkei zubereitet wird!
Köche aus diesem Land verwenden großzügig Gewürze und pflanzliche Zusatzstoffe.
Das Ergebnis ist sehr lecker.
Yulia Arkhipova, eine Expertin der Netzwerkpublikation Belnovosti auf dem Gebiet des Kochens, eine viertklassige Köchin und Bäckerin, sprach über eine ungewöhnliche, aber sehr appetitliche Version von gedünstetem Kohl.
Wie man türkischen Kohleintopf kocht
Nehmen Sie eine tiefe Bratpfanne, gießen Sie Öl in diese Schüssel und geben Sie 300 Gramm Hackfleisch hinein.
Geben Sie nach 7 Minuten 3 gehackte Gemüsesorten in den Behälter: Zwiebel (1 Stück), Tomate (1 Stück) und Knoblauch (3 fein gehackte Zehen).
Als weiteren Zusatzstoff müssen Sie Tomatenmark (3 Esslöffel) verwenden.
Mischen Sie die Mischung gut und erhitzen Sie sie weiter.
Nach 5 Minuten die Mischung salzen und pfeffern und gleichzeitig folgende Gewürze hinzufügen: Paprika und Suneli-Hopfen.
Als nächstes ist es Zeit für die Hauptzutat: 700 Gramm geraspelten Kohl in die Pfanne geben.
Stellen Sie die Hitze auf ein Minimum und lassen Sie den Inhalt des Behälters eine halbe Stunde (oder etwas weniger) köcheln.
Das Ergebnis ist ein Gericht mit einem sehr hellen Geschmack.
Experte: Julia Arkhipova
